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我县举办2016年秋季开学前学校食堂从业人员食品安全知识培训班
 

2016-08-23   县食药局   


8月19日,县食品药品监管局与县教科局联合在县中学举办了一期学校食堂从业人员食品安全知识培训班,全县各中小学校、幼儿园食堂分管领导、食品安全管理人员、从业人员共50余人参加了此次培训。

据了解,秋季开学在即,此次食品安全培训旨在进一步提升我县各中小学校及幼儿园食堂食品安全管理工作水平,夯实食堂从业人员食品安全操作知识,有效预防校园食品安全事故的发生,更好的保障广大师生的饮食安全。

培训班上,县教科局负责同志要求全县各中小学校、幼儿园提高责任意识、安全意识,强化各项措施,切实规范学校食堂食品安全工作和各项食品加工操作流程,筑牢"病从口入"的第一道防线。

县食品药品监管局执法人员以课件及现场教学的方式,从社会关注学校食品安全层面以及近年来发生的学校食品安全典型案例,进一步强调了加强学校食品安全工作的重要性和紧迫性,同时结合日常监管实例对学校食堂食品安全管理机构设置、食品及原料采购、加工经营场所及设施设备清洁、从业人员健康管理、加工操作流程、餐饮具清洗消毒食品留样管理、食品突发事件的应急处理等内容进行了细致的讲解和现场操作教学,并对各类食品安全管理台账的规范记录以及新《食品卫生安全法》中涉及食品生产经营、餐饮服务等相关内容进行了领学。

通过此次培训,进一步增强了各学校食堂食品安全人员管理水平和从业人员食品安全责任意识,对食品安全法律法规和餐饮服务食品安全操作规范有更加深刻地理解,提升了食品安全风险防范能力,对保障全县广大师生的饮食安全起到了较好的促进作用,取得了良好的效果。


[责任编辑:若羌县]
 
                     
 
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